JB/T 14708-2025标准解读主要针对电动食品加工器具开关的安全与规范进行详细阐述，该标准明确了开关设计、安装、使用和维护等方面的要求，旨在确保食品加工过程中的安全性和产品可靠性，降低潜在风险，保障消费者健康。
随着科技的日新月异，电动食品加工设备在家庭及餐饮领域的普及程度日益攀升，为确保这些设备的安全与稳定运行，我国正式颁布了JB/T 14708-2025标准，对电动食品加工设备中的开关设计、制造及使用环节提出了严格规范，本文将对此标准进行深入剖析,旨在帮助读者全面理解电动食品加工设备开关的安全规范与操作要点。
JB/T 14708-2025标准概览
JB/T 14708-2025是我国首个针对电动食品加工设备开关的国家标准，该标准涵盖了开关的术语定义、技术规范、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存等方面的内容，它适用于各类电动食品加工设备中使用的开关，包括按钮开关、旋钮开关、拨动开关等。
电动食品加工设备开关的技术规范
结构要求
电动食品加工设备开关需具备足够的机械强度和电气性能，以承受日常使用中的振动、冲击及温度变化，其结构设计应确保操作便捷、可靠。
电气性能要求
开关的电气性能需满足以下条件：
- 绝缘电阻：不小于10MΩ。
- 耐压：在正常使用条件下，能承受2.5kV的交流耐压，持续1分钟,无击穿现象。
- 接触电阻：不大于0.1Ω。
- 寿命：在正常使用条件下,可承受10万次以上的操作。
安全性能要求
开关的安全性能需满足以下条件：
- 防触电：具备防触电保护措施,防止用户在使用过程中发生触电事故。
- 防误操作：设计合理，避免误操作,确保用户正确操作。
- 防火：具备防火性能,防止使用过程中发生火灾。
电动食品加工设备开关的试验方法
绝缘电阻
使用兆欧表测试开关的绝缘电阻，电压为500V,持续1分钟。
耐压
使用耐压仪对开关进行交流耐压测试，电压为2.5kV,持续1分钟。
接触电阻
使用万用表测试开关的接触电阻,电压为5V。
寿命
在正常使用条件下，对开关进行10万次以上的操作,观察性能变化。
电动食品加工设备开关的检验规则
外观检验
检查开关的外观质量，包括表面是否平整、有无划痕、锈蚀等。
结构检验
检查开关的结构是否符合设计要求,各部件是否安装牢固。
电气性能检验
按照试验方法对开关的电气性能进行检验。
安全性能检验
按照试验方法对开关的安全性能进行检验。
电动食品加工设备开关的标识、包装、运输和储存
标识
开关应标明产品名称、型号、规格、生产日期、生产批号、执行标准等信息。
包装
开关的包装应牢固、防潮、防震,确保在运输过程中不受损坏。
运输
按照相关规定进行运输,确保运输过程中的安全。
储存
避免光直射、潮湿、高温等环境,确保产品性能。
JB/T 14708-2025标准对电动食品加工设备开关的设计、制造及使用提出了明确要求，旨在提升设备的安全性和可靠性，企业和消费者应充分了解该标准,确保电动食品加工设备的安全使用。
