《JB/T 14902-2025 榨菜加工生产线》新标准发布，旨在提升榨菜加工技术，推动榨菜产业向高质量发展迈进，提高生产效率和产品质量，助力行业转型升级。
榨菜,作为中国传统的调味佳品之一，深受广大消费者的喜爱，近年来，随着人们生活水平的不断提升以及对健康饮食理念的广泛认同，榨菜的市场需求持续攀升，为了满足这一不断增长的市场需求，并提升榨菜加工生产线的自动化与智能化水平，我国正式发布了全新的榨菜加工生产线标准——JB/T 14902-2025，本文将围绕这一标准，深入探讨榨菜加工生产线的发展趋势及其重要性。
JB/T 14902-2025标准概览
JB/T 14902-2025是我国最新颁布的榨菜加工生产线标准，自2025年起正式施行，该标准对榨菜加工生产线的设备配置、工艺流程、产品质量、安全标准等方面制定了详细的要求，旨在全面提升榨菜加工生产线的整体性能，助力榨菜产业向高质量发展迈进。
设备要求
JB/T 14902-2025标准对榨菜加工生产线的设备提出了严格的标准，涵盖了设备的设计结构、性能指标以及安全性等方面，要求设备具备高度自动化、稳定运行、操作便捷等特点，从而保障榨菜加工过程的顺畅进行。
工艺要求
该标准对榨菜加工的各个环节,如原料预处理、清洗、切割、榨汁、过滤、浓缩、包装等，均进行了细致的规定，强调各环节工艺参数的合理性，以确保榨菜产品的优良品质。
质量要求
JB/T 14902-2025标准对榨菜加工生产线的产品质量设定了明确的标准，包括感官品质、理化指标、微生物指标等，确保产品符合国家标准，满足消费者的期望。
安全要求
为了保障榨菜加工生产线的安全运行,该标准对设备安全、操作安全、环境安全等方面做出了具体规定，要求企业严格执行安全操作规程，确保员工的生命财产安全。
榨菜加工生产线的发展趋势
自动化、智能化
随着科技的进步,榨菜加工生产线将逐步实现自动化和智能化，通过引进先进的自动化设备和技术，实现生产过程的自动化控制，从而提高生产效率，降低人力成本。
绿色环保
榨菜加工生产线将更加注重绿色环保,采用节能、环保的设备和技术，减少生产过程中的能源消耗和污染物排放，推动产业的可持续发展。
个性化定制
面对消费者需求的多样化,榨菜加工生产线将提供个性化定制服务，通过调整生产线工艺参数，生产出满足不同口味和需求的榨菜产品。
云计算、大数据
榨菜加工生产线将利用云计算、大数据等技术，实现生产数据的实时监测、分析和优化，通过数据驱动，提升生产效率，降低生产成本。
JB/T 14902-2025标准的实施，对我国榨菜加工生产线的发展具有深远意义，企业应积极引进先进技术，提升生产线的自动化和智能化水平，以满足市场需求，推动榨菜产业的高质量发展，政府、行业协会等相关部门也应加大对榨菜产业的扶持力度，共同助力我国榨菜产业迈向新的高峰。
