本文解读了T/QGCML 432-2022《餐饮油烟智慧管理技术要求》标准，探讨了其在餐饮油烟治理中的应用，文章从标准背景、技术要求、实施要点等方面进行了详细阐述，为餐饮油烟智慧管理提供了参考。
随着我国经济的迅猛增长和城市化步伐的加快,餐饮业已经成为城市经济的重要支柱，随之而来的餐饮油烟污染问题日益严重，严重威胁着城市环境和居民健康，为了有效解决这一问题，我国正式发布了《T/QGCML 432-2022 餐饮油烟智慧管理技术要求》（以下简称《技术要求》），本文将深入解读《技术要求》，并探讨其在餐饮油烟智慧管理中的应用前景。
《技术要求》概述
《技术要求》是我国首部专门针对餐饮油烟智慧管理制定的标准，旨在规范餐饮油烟智慧管理的设计、开发、实施和运营，提升餐饮油烟治理的整体水平，该标准于2022年正式实施，适用于所有范围内的餐饮油烟智慧管理。
《技术要求》主要内容
统一架构
《技术要求》规定，餐饮油烟智慧管理应采用分层架构，包括感知层、传输层、处理层和应用层，感知层负责收集油烟排放数据；传输层负责数据传输；处理层负责数据处理、分析和存储；应用层负责为用户提供管理、监控和预警等功能。
感知设备
《技术要求》对感知设备提出了具体要求，包括油烟浓度传感器、温度传感器、风速传感器等，这些设备应具备高精度、高稳定性、抗干扰能力强等特点，确保数据的准确性和可靠性。
数据传输与处理
《技术要求》规定，数据传输应采用无线或有线方式，确保数据传输的实时性和稳定性，处理层应具备数据清洗、存储、分析和挖掘等功能，为用户提供有价值的信息。
管理功能
《技术要求》要求系统应具备以下管理功能：
- 油烟排放监测：实时监测油烟浓度、温度、风速等参数，对异常数据进行预警。
- 设备管理：对油烟净化设备进行实时监控，确保设备正常运行。
- 用户管理：实现用户权限管理、数据查询、报表生成等功能。
- 统计分析：对油烟排放数据进行统计分析，为政府和企业提供决策依据。
应用功能
《技术要求》要求系统应具备以下应用功能：
- 油烟排放达标率统计：实时显示油烟排放达标率，为政府和企业提供依据。
- 油烟排放预警：当油烟排放超标时，应自动发出预警，提醒用户采取措施。
- 环保法规查询：为用户提供相关环保法规和政策。
《技术要求》应用探讨
提高餐饮油烟治理水平
《技术要求》的实施有助于推动餐饮油烟治理水平的提升，通过实施智慧管理，可以实现油烟排放的实时监测、预警和治理，降低油烟污染对环境和居民健康的影响。
促进产业结构调整
餐饮油烟智慧管理的推广有助于推动餐饮产业结构调整,通过引入先进技术，提高餐饮企业的环保意识，促进绿色、低碳、环保的餐饮业发展。
优化政府监管
《技术要求》的实施有助于政府优化监管手段，通过实时监测和数据分析，政府可以更加精准地掌握餐饮油烟排放情况，提高监管效率。
增强企业竞争力
餐饮油烟智慧管理的应用有助于企业提高竞争力,通过实时监测和预警，企业可以及时发现并解决油烟排放问题，降低环保风险，提升企业形象。
《T/QGCML 432-2022 餐饮油烟智慧管理技术要求》为我国餐饮油烟治理提供了有力支持，在今后的工作中，各级政府、企业和相关部门应共同努力，推动《技术要求》的贯彻落实，为建设美丽中国贡献力量。
