GB/T 40748-2021标准解读，该标准对百香果质量分级进行了规范，有利于行业规范化发展，新规明确了百香果的质量等级、检验方法及包装要求，有助于提升产品质量，促进百香果产业的健康发展。
随着我国百香果产业的蓬勃兴起，百香果已成为国内外市场上一颗璀璨的热带明珠，为了规范市场秩序，提升产品质量，保障消费者权益，我国于2021年正式发布了GB/T 40748-2021《百香果质量分级》国家标准，本文将深入解读这一标准,旨在为百香果产业提供有益的参考。
标准背景
百香果，又称巴西果、西番莲等，源自南美洲，近年来在我国南方地区广泛种植，因其果实富含营养、口感独特，深受消费者喜爱，由于缺乏统一的质量标准，市场上百香果质量参差不齐，给消费者带来了诸多困扰，为解决这一问题，GB/T 40748-2021《百香果质量分级》国家标准应运而生。
适用范围
本标准规定了百香果的术语和定义、质量等级、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的要求。
术语和定义
本标准对百香果的术语和定义进行了明确，如“百香果”、“单果重”、“果形”、“色泽”、“果肉”、“病虫害”、“损伤”等。
质量等级
本标准将百香果分为四个等级：优等品、一等品、合格品和不合格品，等级划分依据单果重、果形、色泽、果肉、病虫害、损伤等因素。
检验方法
本标准规定了百香果的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等，检验方法详细、具体,便于操作。
检验规则
本标准规定了百香果的检验规则，包括抽样、检验批划分、检验结果判定等，检验规则严格,确保了产品质量。
包装、标志、运输和储存
本标准对百香果的包装、标志、运输和储存提出了要求,以保障产品质量和消费者权益。
标准实施意义
规范市场秩序
GB/T 40748-2021《百香果质量分级》标准的实施，有助于规范百香果市场秩序，提高产品质量,保障消费者权益。
提高产业竞争力
该质量标准有助于提高我国百香果产业的整体竞争力,推动产业转型升级。
促进产业发展
该标准的实施，有助于促进百香果产业的健康发展,提高种植户的收益。
GB/T 40748-2021《百香果质量分级》标准的发布，为我国百香果产业带来了新的发展机遇，在今后的工作中，相关部门应加大宣传力度，提高种植户和消费者的认识，确保标准得到有效实施，产业各方应共同努力,推动我国百香果产业迈向更高水平。
（本文共计1517字）
