本规范解读与应用探讨聚焦T/QGCML 1215-2023功能性包装饮用水生产技术,详细解析其标准要求、技术要点,并探讨在实际生产中的应用策略,旨在提升产品质量,保障消费者健康。

随着我国经济的迅猛发展,公众对健康生活的追求日益增强,功能性包装饮用水因其独特的健康优势,受到了广泛关注,为了规范功能性(高溶解氧)包装饮用水的生产,确保产品质量与安全,我国正式发布了《T/QGCML 1215-2023 功能性(高溶解氧)包装饮用水生产技术规范》,本文将深入解读该规范,并探讨其在实际生产中的应用。

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《T/QGCML 1215-2023 规范概述》

《T/QGCML 1215-2023 功能性(高溶解氧)包装饮用水生产技术规范》是我国首个专门针对功能性(高溶解氧)包装饮用水生产的技术规范,该规范详细阐述了功能性(高溶解氧)包装饮用水的定义、分类、生产要求、检验方法等内容,旨在提升产品质量,保障消费者健康。

规范解读

定义与分类

根据规范,功能性(高溶解氧)包装饮用水是以水为载体,添加一定量的溶解氧,具有特定保健功能的包装饮用水,根据溶解氧含量,可分为高溶解氧包装饮用水和超高溶解氧包装饮用水。

生产要求

  1. 水源要求:生产功能性(高溶解氧)包装饮用水的原料水必须符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》的要求。
  2. 生产设备:生产设备需满足生产需求,符合相关卫生标准,并定期进行清洗、消毒和维护。
  3. 生产工艺:生产工艺应合理,确保产品中溶解氧含量稳定,防止二次污染。
  4. 包装材料:包装材料需符合GB9686-2008《食品包装用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶》等国家标准。

检验方法

  1. 感官检验:观察产品外观、气味、口感等,应符合相关要求。
  2. 理化检验:检测产品中溶解氧含量、微生物指标、重金属含量等,应符合规范要求。
  3. 卫生学检验:检测产品中大肠菌群、金葡萄球菌等指标,应符合GB4789-2016《食品安全标准 食品微生物学检验》的要求。

规范在实际生产中的应用

提高产品质量

规范要求生产功能性(高溶解氧)包装饮用水的各个环节均需符合国家标准,有助于提高产品质量,保障消费者健康。

优化生产流程

规范明确了生产工艺,有助于企业优化生产流程,提高生产效率。

促进产业健康发展

规范的实施有助于规范市场秩序,促进功能性(高溶解氧)包装饮用水产业的健康发展。

《T/QGCML 1215-2023 功能性(高溶解氧)包装饮用水生产技术规范》为我国功能性(高溶解氧)包装饮用水的生产提供了有力保障,企业应严格按照规范要求进行生产,提高产品质量,满足消费者对健康生活的需求,政府部门应加强对规范的实施,确保规范得到有效执行,在未来的发展中,我国功能性(高溶解氧)包装饮用水产业将不断壮大,为消费者提供更多优质、健康的产品,而《T/QGCML 1215-2023 功能性(高溶解氧)包装饮用水生产技术规范》的持续完善和实施,将为这一产业的发展提供有力支持。